AUBERGINE RONDE DE VALENCE – Solanum melongena

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 2 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété précoce et productive donnant des fruits ronds de couleur violet foncé à la chair blanche et fine.

RESISTANCE :

Assez rustique, s’adapte bien aux différents climats.

CHOIX DU SOL :

Préfère les terres fraîches bien drainées, riches en matière organique et bien exposée au Sud.

SEMIS :

De février à mars sur couche chaude. Repiquer au stade 4 feuilles sous châssis froid, planter en mai à 50 cm en tous sens. Couper l’extrémité de la tige au-dessus d’une paire de feuille quand elle atteint 15 cm.

CULTURE :

Couper les pousses secondaires pour ne garder que la tige principale et ne conserver qu’une fleur par étage. Placer un tuteur de 1 m. Arroser régulièrement.

RECOLTE :

Couper les fruits avant leur maturité après 3 à 4 mois suivant le semis.

CAROTTE DE CARENTAN – Daucus carota

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 6 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne et précoce produisant des racines longues et cylindriques, sans cœur. Chair extrêmement rouge, sucrée, de très bonne qualité gustative. Recommandée pour les cultures de printemps ou d’été.

RESISTANCE :

Assez rustique.

CHOIX DU SOL :

Préfère les terrains meubles, profonds et bien fumés à l’automne.

SEMIS :

De mars à juin, successivement, en pleine terre en lignes distantes de 30 cm. Plomber le semis. Eclaircir 2 fois : lorsque les plants ont 2-3 feuilles puis 15 jours plus tard. Laisser 1 pied tous les 4-5 cm.

CULTURE :

Biner et arroser fréquemment.

RECOLTE :

De juin à octobre.

CAROTTE DE ST VALERY – Daucus carota

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 6 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne originaire de la Somme. Longues racines droites et légèrement coniques, de couleur rouge-orangé, pouvant atteindre 30 cm. Chair savoureuse.

RESISTANCE :

Supporte bien les premières gelées.

CHOIX DU SOL :

Préfère les terrains meubles, profonds et bien fumés à l’automne.

SEMIS :

De février à août, successivement, en pleine terre en lignes distantes de 30 cm. Plomber le semis. Eclaircir 2 fois : lorsque les plants ont 2-3 feuilles puis 15 jours plus tard. Laisser 1 pied tous les 4-5 cm.

CULTURE :

Biner et arroser fréquemment.

RECOLTE :

De juin à novembre. Bonne conservation en cave.

CHICOREE FRISEE D’HIVER DE PROVENCE – Cichorium endivia crispa

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 4 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété rustique au feuillage fin et au cœur bien plein. Convient parfaitement aux cultures d’hiver dans le midi de la France.

RESISTANCE :

Résiste bien au froid et à l’humidité.

CHOIX DU SOL :

Convient à tout type de sol.

SEMIS :

De février à mars sur couche très chaude ou sous châssis. Repiquer en pleine terre à 40 cm entre les lignes et à 30 cm sur la ligne. Peut également se semer directement en place de juin à septembre.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment pour éviter une montaison trop rapide.

RECOLTE :

De septembre à février.

CHOU DE MILAN D’AUBERVILLIERS – Brassica oleracea

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne hâtive à pomme ronde et volumineuse un peu aplatie. Feuillage bleu-vert foncé très cloqué.

RESISTANCE :

Résistant au froid.

CHOIX DU SOL :

Préfère les sols humides, froids, profonds et argileux. Fumure en potasse et azote conseillée.

SEMIS :

D’avril à juin, très clair, en pleine terre en pépinière, en rangs distants de 15 cm. Planter en juin-juillet à 40 cm de distance en tous sens.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment surtout quand les plants sont jeunes. Butter progressivement les pieds. Un semis clair évitera un repiquage en pépinière.

RECOLTE :

D’août à décembre, 4 à 6 mois après le semis, dès que les pommes sont bien formées.

CHOU DE MILAN DE LA SAINT-JEAN – Brassica oleracea

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne très hâtive à pomme conique et aux feuilles très frisées.

RESISTANCE :

Résistant au froid.

CHOIX DU SOL :

Préfère les sols humides, froids, profonds et argileux. Fumure en potasse et azote conseillée.

SEMIS :

De mars à juin, très clair, en pleine terre en pépinière, en rangs distants de 15 cm. Planter en juin-juillet à 40 cm de distance en tous sens.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment surtout quand les plants sont jeunes. Butter progressivement les pieds. Un semis clair évitera un repiquage en pépinière.

RECOLTE :

D’août à novembre, 5 à 6 mois après le semis, dès que les pommes sont bien formées.

CHOU RAVE BLANC DE VIENNE – Brassica oleracea

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété hâtive se développant rapidement et produisant de belles pommes à la chair blanche et tendre d’excellente qualité gustative. A consommer cuit ou cru.

RESISTANCE :

Assez rustique.

CHOIX DU SOL :

Préfère les sols humides, froids, profonds et argileux. Fumure en potasse et azote conseillée.

SEMIS :

De mars à juin, clair, en pleine terre en pépinière, en rangs distants de 15 cm. Planter en juin-juillet à 40 cm de distance en tous sens.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment surtout quand les plants sont jeunes. Butter progressivement les pieds.

RECOLTE :

De juillet à novembre dès que les pommes sont grosses et bien formées.

CONCOMBRE LE GENEREUX – Cucumis sativus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne, assez précoce et très productive. Fruit ½ long, peu épineux et à goût très doux.

RESISTANCE :

Rustique.

CHOIX DU SOL :

Terre forte bien enrichie de fumier décomposé ou de terreau.

SEMIS :

Fin mars-début avril, semer 5-6 graines en godets sous châssis chaud. Ne laisser que 2 beaux plants. Mettre en place à partir du 15 mai à 1 m de distance en tous sens.

CULTURE :

En juin-juillet, pincer à 2 feuilles dès la formation de la 3^ème feuille et à 1 feuille au-dessus du fruit.

RECOLTE :

A partir de juin et jusqu’en septembre en fonction de la date de semis. Cueillir les fruits aux 2/3 de leur développement, quand les extrémités sont bien rondes.

COURGE LONGUE DE NICE – Cucurbita pepo

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 2 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne de courge coureuse, tardive et produisant de gros fruits allongés pouvant atteindre 1 m. Chair jaune orangé d’excellente qualité gustative.

RESISTANCE :

Rustique. Très bonne conservation.

CHOIX DU SOL :

Terre forte bien enrichie de fumier décomposé ou de terreau.

SEMIS :

1. Mars-avril, 3-4 graines en godets sous châssis chaud. Ne laisser que le plus beau plant. En place à partir de mai à 1 m de distance en tous sens. Arroser pour favoriser la reprise.
2. En mai, en pleine terre par poquets de 3-4 graines.

CULTURE :

Arroser fréquemment et entretenir la fraîcheur du sol par un paillage.

RECOLTE :

D’août à octobre cueillir régulièrement les fruits et ne pas trop les laisser grossir pour éviter d’épuiser la plante. Peut-être récoltée avant maturité pour être consommée en courgette.

COURGE MUSQUEE D’HIVER DE PROVENCE – Cucurbita pepo

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 2 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne donnant de gros fruits ronds un peu aplatis à la chair orangée et épaisse.

RESISTANCE :

Rustique. Bonne conservation en cave jusque février.

CHOIX DU SOL :

Terre forte bien enrichie de fumier décomposé ou de terreau.

SEMIS :

1. Mars-avril, 3-4 graines en godets sous châssis chaud. Ne laisser que le plus beau plant. En place à partir de mai à 1 m de distance en tous sens. Arroser pour favoriser la reprise.
2. En mai, en pleine terre par poquets de 3-4 graines.

CULTURE :

Arroser fréquemment et entretenir la fraîcheur du sol par un paillage.

RECOLTE :

De la mi-août à décembre cueillir régulièrement les fruits.