BETTERAVE CHIOGGIA – Beta vulgaris

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 5 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété très originale et hâtive. Racine rouge assez clair avec une chair rose striée de cercles blancs. Saveur sucrée et délicate.

RESISTANCE :

Supporte très bien la chaleur mais craint le gel.

CHOIX DU SOL :

Préfère les sols sableux, neutres ou très légèrement calcaires. Ne pas semer en terrain trop humide.

SEMIS :

De mars à juin en place, en lignes espacées de 30 cm et à 3 cm de profondeur. Eclaircir en laissant 15 à 20 plants au mètre.

CULTURE :

Arroser abondamment et désherber fréquemment au début, pailler en cas de sécheresse.

RECOLTE :

A partir de 3 mois après le semis, lorsque les racines ont entre 4 et 5 cm de diamètre. A conserver à l’obscurité et à l’abri du froid dans du sable sec ou de la tourbe.