CHICOREE SAUVAGE ROUGE DE VERONE – Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété italienne à petite pomme rouge, bien ronde et à feuilles croquantes.

RESISTANCE :

 Très résistante au froid.

CHOIX DU SOL :

Convient à tout type de sol.

SEMIS :

De juin à août en place, en lignes distantes de 30 cm. Eclaircir sur le rang de 8 à 10 cm entre les pieds.

CULTURE :

Laisser les plantes en place durant l’hiver. A la reprise de la végétation, formation de petites pommes rondes, très rouges et délicieuses.

RECOLTE :

A utiliser en salade, en mélange avec chicorées, laitues… et en décoration de vos plats.

CHICOREE SAUVAGE AMELIOREE PAIN DE SUCRE – Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Belle pomme en forme de pain de sucre. Feuilles très légèrement amères blanchissant facilement.

RESISTANCE :

 Résistante au froid.

CHOIX DU SOL :

Convient à tout type de sol.

SEMIS :

De juin à août en place, en lignes distantes de 35 cm. Eclaircir sur le rang pour ne laisser qu’un pied tous les 15 cm.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment.

RECOLTE :

Formation de la pomme progressivement au cours de l’hiver. Utiliser exclusivement en salade.

CHICOREE SAUVAGE AMERE BARBE DE CAPUCIN – Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 8 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété à feuilles longues, dentelées et amères. Appelée également chicorée à lapins.

RESISTANCE :

 Très rustique.

CHOIX DU SOL :

Sols profonds et bien fumés

SEMIS :

de mars à août en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm. Plomber avec le dos du râteau.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment surtout en début de végétation.

RECOLTE :

1/ pour nourrir les lapins : couper à 1 cm au-dessus du collet, les feuilles repousseront.
2/ pour obtenir de la barbe de capucin : lier 5 racines ensemble et les placer debout côte à côte en cave dans du terreau ou du sable. Arroser régulièrement pour maintenir humide. Après 20 jours, couper les feuilles blanches à 1 cm du collet, elles produiront une seconde récolte.

CHICOREE SAUVAGE AMERE BARBE DE CAPUCIN – Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 25 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété à feuilles longues, dentelées et amères. Appelée également chicorée à lapins.

RESISTANCE :

 Très rustique.

CHOIX DU SOL :

Sols profonds et bien fumés

SEMIS :

de mars à août en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm. Plomber avec le dos du râteau.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment surtout en début de végétation.

RECOLTE :

1/ pour nourrir les lapins : couper à 1 cm au-dessus du collet, les feuilles repousseront.
2/ pour obtenir de la barbe de capucin : lier 5 racines ensemble et les placer debout côte à côte en cave dans du terreau ou du sable. Arroser régulièrement pour maintenir humide. Après 20 jours, couper les feuilles blanches à 1 cm du collet, elles produiront une seconde récolte.

CHICOREE WITLOOF MARAICHERE – Endive - Chicon - Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 5 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété demi-hâtive formant de belles endives (ou chicons) bien serrées.

RESISTANCE :

 rustique.

CHOIX DU SOL :

Sols profonds, non caillouteux et anciennement fumés.

SEMIS :

De mai à juin en lignes espacées de 20 cm. Eclaircir à 12 cm.

FORCAGE :

Couper les feuilles à 3 cm au-dessus du collet et raccourcir les racines à 18 cm. Creuser une tranchée sur 40 cm de profondeur et 1 m de largeur. Bêcher le fond et poser les racines tous les 3 cm, debout bien droites. Combler avec de la terre jusqu’au collet. Après 15 jours, recouvrir la fosse de 25 cm de terre légère. Pailler sur 10-15 cm et abriter par une toile ou plastique noir.

RECOLTE :

De février à mars.

CHICOREE WITLOOF MARAICHERE – Endive - Chicon - Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 30 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété demi-hâtive formant de belles endives (ou chicons) bien serrées.

RESISTANCE :

 rustique.

CHOIX DU SOL :

Sols profonds, non caillouteux et anciennement fumés.

SEMIS :

De mai à juin en lignes espacées de 20 cm. Eclaircir à 12 cm.

FORCAGE :

Couper les feuilles à 3 cm au-dessus du collet et raccourcir les racines à 18 cm. Creuser une tranchée sur 40 cm de profondeur et 1 m de largeur. Bêcher le fond et poser les racines tous les 3 cm, debout bien droites. Combler avec de la terre jusqu’au collet. Après 15 jours, recouvrir la fosse de 25 cm de terre légère. Pailler sur 10-15 cm et abriter par une toile ou plastique noir.

RECOLTE :

De février à mars.

MESCLUN – MELANGE DE SALADES

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 4 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Mélange de différentes laitues, chicorées, mâches, cressons… Idéale pour préparer des salades originales colorées et décorer les plats.

RESISTANCE :

Culture facile.

CHOIX DU SOL :

Tous types de sols.

SEMIS :

De fin février à début avril en pépinière. Repiquer en place 4 à 5 semaines après le semis en lignes, à 40 cm de distance en tous sens. Possibilité de semer directement en place, éclaircir et ne laisser qu’un pied tous les 30 cm.

CULTURE :

Arroser et biner régulièrement.

RECOLTE :

En mai-juin. Couper votre laitue juste avant de la consommer pour conserver toute sa fraîcheur.

CHICOREE WITLOOF ZOOM HYBRIDE F1 – Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Culture sans terre de couverture. Cette variété produit au forçage des endives de qualité exceptionnelle. Bien adaptée au forçage en bacs, elle se récolte au bout de 3 à 4 semaines.

SEMIS :

En bac rempli de tourbe, de mai à juin en lignes espacées de 30 cm. Eclaircir au stade 2-3 feuilles pour ne laisser qu’une plante tous les 10 cm.

CULTURE :

Arrachez les racines en octobre-novembre, raccourcissez-les à 20 cm et ne laissez que 3 cm de feuille. Placez les racines dans un bac (20 cm de profondeur) rempli de tourbe imbibée à saturation d’eau. Recouvrez le bac de plastique noir et placer à 15-18°C. Surveillez l'humidité. Lors du forçage arrosez régulièrement la tourbe pour qu'elle ne se dessèche pas, en faisant attention de ne pas mouiller les endives

RECOLTE :

De novembre à avril.

CHICOREE FRISEE D’HIVER DE PROVENCE – Cichorium endivia crispa

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 4 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété rustique au feuillage fin et au cœur bien plein. Convient parfaitement aux cultures d’hiver dans le midi de la France.

RESISTANCE :

Résiste bien au froid et à l’humidité.

CHOIX DU SOL :

Convient à tout type de sol.

SEMIS :

De février à mars sur couche très chaude ou sous châssis. Repiquer en pleine terre à 40 cm entre les lignes et à 30 cm sur la ligne. Peut également se semer directement en place de juin à septembre.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment pour éviter une montaison trop rapide.

RECOLTE :

De septembre à février.

Collection de 5 variétés de Salades

Cette Collection de 5 variétés de Salades vous est proposée à un prix avantageux ! Elle vous permettra d’étaler vos récoltes et de varier les plaisirs en cuisine.

Cette collection comprend :

• Un sachet de 2g de Laitue Pommée Appia
• Un sachet de 3g de Laitue Batavia Dorée de Printemps
• Un sachet de 4g de Laitue d’été Merveille des 4 Saisons
• Un sachet de 3g de Laitue à Couper Feuille de Chêne Blonde
• Un sachet de 3g de Chicorée Scarole Grosse Bouclée

Pour leur culture, reportez-vous à la fiche de chaque variété.