CHICOREE SAUVAGE AMERE BARBE DE CAPUCIN – Cichorium intybus

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 25 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété à feuilles longues, dentelées et amères. Appelée également chicorée à lapins.

RESISTANCE :

 Très rustique.

CHOIX DU SOL :

Sols profonds et bien fumés

SEMIS :

de mars à août en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm. Plomber avec le dos du râteau.

CULTURE :

Arroser et biner fréquemment surtout en début de végétation.

RECOLTE :

1/ pour nourrir les lapins : couper à 1 cm au-dessus du collet, les feuilles repousseront.
2/ pour obtenir de la barbe de capucin : lier 5 racines ensemble et les placer debout côte à côte en cave dans du terreau ou du sable. Arroser régulièrement pour maintenir humide. Après 20 jours, couper les feuilles blanches à 1 cm du collet, elles produiront une seconde récolte.