CHOU FLEUR BROCOLI A JETS VERT CALABRAIS – Brassica oleracea

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 1 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Il est appelé couramment Brocoli calabrais. Pomme vert bronze donnant des jets tendres excellents à la vinaigrette.

RESISTANCE :

 Abriter les plants des grands froids de l’hiver par de la paille.

CHOIX DU SOL :

Préfère les sols profonds, frais, fertiles et riches en matière organique décomposée.

SEMIS :

De mai à juin en pleine terre en pépinière. Repiquer à 10 cm de distance en tous sens. Mettre en place en juillet-août à 70 cm de distance en tous sens. Les plantes passent l’hiver en pleine terre.

CULTURE :

Arroser régulièrement et apporter de l’engrais liquide plus riche en acide phosphorique et en potasse qu’en azote. Pailler le sol pendant l’été.

RECOLTE :

L’avril suivant. Cueillir les jets le matin, ils en seront bien plus craquants.