Abus de pesticides, légumes sans saveur, venus du bout du monde, cultivés par « on ne sait qui », « on ne sait comment » et a des prix qui parfois s’envolent sans avoir pour autant la qualité à laquelle on peut s’attendre… Aujourd’hui les raisons sont nombreuses pour dire halte à la « mal bouffe » et rechercher des produits du terroir, sains et de saison.
Bien sûr on peut parfois trouver près de chez soi un maraîcher respectueux de la nature et de ses clients mais à défaut la solution n’est-elle pas de cultiver soi-même ses légumes ?

Il est relativement facile de cultiver de bons légumes pour les déguster à pleine maturité, fraichement cueillis au jardin. C’est un plaisir et une grande satisfaction pour toute la famille à chaque récolte.
Voilà ce qui motive les jardiniers amateurs à créer leur premier potager.

Comment choisir l’emplacement de votre premier potager.

La plupart des légumes préféreront une exposition largement ensoleillée alors choisissez un terrain exposé au Sud, Sud-ouest.

Le vent assèche le sol et les plantes, alors, si possible, l’abri d’un mur ou d’une haie limitera les besoins en eau et prolongera les récoltes.

La proximité de grands arbres peut faire de l’ombre au cours de la journée et assécher la terre en profondeur au moment critique de l’été. En automne les feuilles mortes peuvent gêner les cultures. Alors si possible on évitera la proximité de grands arbres.

Dès les premiers beaux jours votre potager aura besoin d’être régulièrement arrosé. Pensez à la proximité d’un point d’eau courante ou d’une réserve d’eau.

Quelle surface consacrer à votre premier potager ?

100 à 120 m² permettront de fournir les légumes pour une famille de 4 ou 5 personnes.

Bien penser la circulation et les accès de votre premier potager.

Au cours des 4 saisons les allers et venues seront nombreux vers et au sein du potager.
Prévoyez donc une allée faisant le tour complet de votre parcelle, puis redécoupez votre potager en 4 parcelles égales en formant deux allées qui se croisent au centre de la parcelle.

Le carré potager peut être une solution pour les petits légumes et les plantes aromatiques. Il permet de maitriser facilement la qualité du mélange terreux. Un mélange constitué de terreau, terre de jardin, sable de rivière et de compost en proportions égales sera une bonne base. Les petits modèles de carrés potagers sur pieds permettent un accès facile pour les enfants comme pour les adultes, pensez-y.

Quelle quantité de graines acheter pour votre premier potager ?

Avant d’avoir maîtrisé pleinement les gestes du semis, vous consommerez un peu plus de graines que nécessaire mais de toute façon, reportez-vous au tableau des quantités présenté dans notre page conseil « Estimez vos achats de graines ».

La préparation du sol de votre premier potager ?

Reportez vous à la description de la préparation du sol décrite dans l’article qui lui est consacré. En savoir plus sur la préparation du sol.

Bien gérer le voisinage des légumes dans votre premier potager.

Toutes les plantes ne font pas « bon ménage » au potager. Elles ont toutes leurs préférences sur leur voisinage pour donner le meilleur d’elle-même et l’on peut même parler d’entraide lorsqu’il s’agit de se défendre contre les parasites.
Les plantes amies facilitent leurs croissances ou repoussent certains de leurs parasites.  Voici quelques exemples :

La mouche du chou et les papillons blancs appelés Piéride du chou sont éloignés par la tomate.

L’altise des choux, navets et radis fuit en la présence de salades.

La « rouille du céleri » un champignon orangé qui se développe sur les feuilles de céleri, ne supporte pas la présence du raifort.

Bons amis, le poireau et la carotte s’entraident en faisant fuir la mouche de la carotte et le ver du poireau.

Les fragrances dégagées par les plantes aromatiques font fuir les pucerons et autres petits parasites volants.

La rotation des cultures dans votre premier potager.

Certaines cultures demandent beaucoup de ressources et sont donc éprouvantes pour le sol. La culture répétée d’un légume sur le même terrain engendre la prolifération des parasites de ce légumes ou de ceux de sa famille. Donc afin de limiter ces inconvénients il est nécessaire de faire tourner et de combiner efficacement les cultures.
 

Pour faire simple, on distingue 5 familles de légumes :

Famille 1 : Les légumes-fruits (courges, melons, potirons, concombres, tomates…)

Famille 2 : Les légumes-graines (Haricots, fèves, pois…)

Famille 3 : Les légumes-bulbes (oignons, ails, échalotes)

Famille 4 : Les légumes-racines (carottes, navet, céleris rave, betteraves, panais…)

Famille 5 : Les légumes-feuilles (laitues, choux, mâches, épinards,  poireaux, chicorées…)

Divisez en trois parcelles votre potager et cultivez dans la première les légumes des familles 1 et 2 ; dans la seconde parcelle les légumes des familles 3 et 4 et dans la dernière parcelle les légumes de la cinquième famille. L’année suivante vous décalerez toutes vos cultures d’une parcelle ainsi vos légumes ne seront jamais cultivés deux fois de suite dans la même terre.

Maintenant c’est à vous de jouer ! Bon jardinage et bonnes récoltes.