ECHALOTE GRISELLE Le filet de 250 g

CONDITIONNEMENT :

Le filet de 250 g calibre 15/35 cm.

DESCRIPTION :

Origine population échalote grise. Excellente qualité gustative. Tunique grise. Chair blanc violacé. Pour plantation d’automne. Très riche en matière sèche.

RESISTANCE :

Résistante au froid. Variété indemne du virus OYDV.

CHOIX DU SOL :

Les échalottes supportent assez mal l’humidité qui provoque leur pourriture. Plantez-les dans un sol plutôt sableux dans lequel l’eau s’infiltre rapidement après la pluie ou l’arrosage.

PLANTATION :

Plantation en automne.

CULTURE :

Maintenez le sol propre. Un binage régulier permettra de limiter les besoins en arrosage qui sont de toute façon faibles.

RECOLTE ET CONSERVATION :

Se récolte en juillet l’année suivant la plantation. Arrachez les échalottes par temps sec dès que les tiges sont desséchées. Laissez-les étalées sur le sol durant une journée ensoleillée, puis liez-les en bottes et rentrez-les à l’abri dans endroit sec. La conservation est limitée à 6 ou 7 mois.