CERFEUIL FRISE (Double) – Anthriscus cerefolium
SYNONYMES :
Cerfeuil des jardins, Cerfeuil cultivé, Herbe aiguillée,
CONDITIONNEMENT :
Le sachet de 5 grammes de graines.
DESCRIPTION :
Feuillage vert blond, très découpé et très parfumé.
RESISTANCE :
Culture facile en pleine terre, variété rustique.
CHOIX DU SOL :
Peu exigeant mais préfère les terres bien fumées et fraîches.
SEMIS :
- De fin mars à octobre directement en lignes espacées de 20 cm.
- Exposition chaude pour semis de printemps, fraîche en été. Plomber avec le dos du râteau.
CULTURE :
Biner et arroser fréquemment. Semer une petite surface tous les mois afin d’avoir une production continue.
RECOLTE :
6 à 8 semaines après le semis. Cueillir au fur et à mesure des besoins. Parfume les salades, soupes sauces et omelettes.