CERFEUIL COMMUN (Simple) – Anthriscus cerefolium
SYNONYMES :
Cerfeuil des jardins, Cerfeuil cultivé, Herbe aiguillée,
CONDITIONNEMENT :
Le sachet de 5 grammes de graines.
DESCRIPTION :
Feuilles vert clair brillant, légères et découpées. Hauteur 45 cm. Délicieuse saveur légèrement anisée.
RESISTANCE :
Montée à graine rapide.
CHOIX DU SOL :
Peu exigeant mais préfère les terres bien fumées et fraîches.
SEMIS :
- De fin mars à octobre directement en lignes espacées de 20 cm.
- Exposition chaude pour semis de printemps, fraîche en été.
- Plomber avec le dos du râteau.
- Semer une petite surface tous les mois afin d’avoir une production continue.
CULTURE :
Biner et arroser fréquemment.
RECOLTE :
6 à 8 semaines après le semis. Cueillir au fur et à mesure des besoins. Parfume les salades, soupes sauces et omelettes.
