MACHE A GROSSE GRAINE DE HOLLANDE -Valerianella olitoria
SYNONYMES :
Doucette, Boursette, Blanchette, raiponce, salade de blé, oreille-de-lièvre, herbe des chanoines, valérianelle, gallinette, doulcéta,
CONDITIONNEMENT :
Le sachet de 3 grammes de graines.
DESCRIPTION :
Connue également sous le nom de doucette. Variété très vigoureuse à feuilles tendres vert clair, larges et longues.
RESISTANCE :
Sensible au froid
CHOIX DU SOL :
Exige un sol ferme et frais. Peu exigeante, la mâche se contente des restes de fumure de la culture précédente.
SEMIS :
De fin juillet à octobre à la volée ou, de préférence, en lignes distantes de 20 cm. Plomber le semis avec le dos du râteau.
CULTURE :
Maintenir le terrain humide par un léger paillage et arroser régulièrement. Recouvrir d’un plastique à partir d’octobre pour la protéger des grands froids. Aérer régulièrement.
RECOLTE :
De sept-octobre à mars. De préférence avant les premières gelées.
