FENOUIL DOUX DE FLORENCE – Foeniculum dulce
CONDITIONNEMENT :
Le sachet de 4 grammes de graines.
DESCRIPTION :
Variété formant une pomme bien blanche, volumineuse et très serrée. Hauteur 60/70 cm.
RESISTANCE :
Supporte bien la chaleur.
CHOIX DU SOL :
Tous sols riches et bien exposés.
SEMIS :
De fin avril à mai en pépinière, si possible sous châssis. Repiquer en place 5 à 6 semaines plus tard en lignes distantes de 40 cm. Eclaircir à 15 cm sur la ligne.
CULTURE :
Arroser fréquemment et abondamment jusqu’à la récolte. Butter les pieds au fur et à mesure que la tige grossie.
RECOLTE :
Juste avant les gelées, au fur et à mesure que les pommes atteignent la taille voulue. A conserver en cave durant l’hiver, dans du sable ou de la tourbe humide.