CHOU FLEUR BROCOLI A JETS VERT CALABRAIS – Brassica oleracea
CONDITIONNEMENT :
Le sachet de 1 grammes de graines.
DESCRIPTION :
Il est appelé couramment Brocoli calabrais. Pomme vert bronze donnant des jets tendres excellents à la vinaigrette.
RESISTANCE :
Abriter les plants des grands froids de l’hiver par de la paille.
CHOIX DU SOL :
Préfère les sols profonds, frais, fertiles et riches en matière organique décomposée.
SEMIS :
De mai à juin en pleine terre en pépinière. Repiquer à 10 cm de distance en tous sens. Mettre en place en juillet-août à 70 cm de distance en tous sens. Les plantes passent l’hiver en pleine terre.
CULTURE :
Arroser régulièrement et apporter de l’engrais liquide plus riche en acide phosphorique et en potasse qu’en azote. Pailler le sol pendant l’été.
RECOLTE :
L’avril suivant. Cueillir les jets le matin, ils en seront bien plus craquants.