ASPERGE ARGENTEUIL HÂTIVE – Asparagus officinalis

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 3 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété précoce produisant de beaux turions de couleur blanche à la base et vert violacé vers la pointe. Excellente qualité gustative, chair tendre et fine à la saveur délicate et parfumée.

RESISTANCE :

Sensible au froid.

CHOIX DU SOL :

Aime les terres légères et sablonneuses. Exposition ensoleillée.

SEMIS :

Semer en place dès que les gelées ne sont plus à craindre, la température minimale devant être de 12°, à 2-3 cm de profondeur tous les 10-15 cm. Sarcler et biner régulièrement.

CULTURE :

La troisième année, à partir de mars repiquer les griffes obtenues l’année précédente en les espaçant de 60 à 80 cm à une profondeur de 20 cm et en les buttant à 50 cm de hauteur.

RECOLTE :

Au printemps. La récolte est partielle la deuxième année et il est conseillé de ne prélever que 2 à 3 turions par pied afin de ne pas épuiser la plante. La récolte est complète la troisième année.