POIREE VERTE A CARDE JAUNE – Beta vulgaris

SYNONYMES :

Bette, Côte de Bette,

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 2 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété originale à cardes jaunes et aux feuilles vertes veinées également de jaune. Très décorative dans un jardin potager cette poirée se cultive et se consomme comme les autres poirées vertes ou blondes. Les cardes ne conservent pas leur couleur à la cuisson.

RESISTANCE :

Rustique et résistante à la chaleur.

CHOIX DU SOL :

Riche, frais, peu profond et bien préparé.

SEMIS :

De mars à juin directement en place, en lignes espacées de 60 cm. Eclaircir et ne laisser qu’un plant tous les 40 cm.

CULTURE :

Biner et arroser régulièrement durant l’été.

RECOLTE :

De juin à octobre, cueillir les cardes au fur et à mesure de leur développement. En plus des cardes, les feuilles peuvent être consommées à la façon des épinards.