SAUGE OFFICINALE – Salvia officinalis

SYNONYMES :

Herbe sacrée, Thé d’Europe,

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 1 gramme de graines.

DESCRIPTION :

Plante vivace de 50 à 60 cm de hauteur. Les feuilles et les fleurs renferment une huile essentielle aux vertus toniques, stimulantes et aromatiques.

RESISTANCE :

Craint l’humidité et le froid.

CHOIX DU SOL :

Sols légers, calcaires, chauds et perméables.

SEMIS :

• D’avril à septembre directement en place, en lignes espacées de 40 cm.
• La levée se fait au bout d’un mois. Eclaircir à 25/30 cm sur le rang.
• Division par touffes en mars.

CULTURE :

Eviter les excès d’eau. Renouveler la plantation tous les 2/3 ans.

RECOLTE :

Toute l’année. Utilisée pour aromatiser les salades et les crudités, complète un bouquet garni.