ROMARIN OFFICINAL – Rosmarinus officinalis

SYNONYMES :

Herbe aux couronnes, Encensier,

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 0,3 gramme de graines.

DESCRIPTION :

Plante vivace de 1,5 m de hauteur, pousse naturellement dans les garrigues du midi de la France. Très très parfumé.

RESISTANCE :

Abriter les pieds pendant l’hiver.

CHOIX DU SOL :

Tous types de sols en exposition chaude y compris les terrains caillouteux.

SEMIS :

• D’avril à juin en pépinière.
• Repiquer en pépinière et mettre en place à l’automne ou au printemps à 50 cm de distance.

CULTURE :

Biner et arroser fréquemment au début de la végétation pour bien assurer la reprise.

RECOLTE :

Eté et hiver. Les feuilles sont employées en cuisine comme assaisonnement et en infusion pour stimuler la circulation du sang et favoriser la digestion.