CERFEUIL FRISE (Double) – Anthriscus cerefolium

SYNONYMES :

Cerfeuil des jardins, Cerfeuil cultivé, Herbe aiguillée,

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 5 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Feuillage vert blond, très découpé et très parfumé.

RESISTANCE :

Culture facile en pleine terre, variété rustique.

CHOIX DU SOL :

Peu exigeant mais préfère les terres bien fumées et fraîches.

SEMIS :

• De fin mars à octobre directement en lignes espacées de 20 cm.
• Exposition chaude pour semis de printemps, fraîche en été. Plomber avec le dos du râteau.

CULTURE :

Biner et arroser fréquemment. Semer une petite surface tous les mois afin d’avoir une production continue.

RECOLTE :

6 à 8 semaines après le semis. Cueillir au fur et à mesure des besoins. Parfume les salades, soupes sauces et omelettes.