FENOUIL DOUX DE FLORENCE – Foeniculum dulce

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 4 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété formant une pomme bien blanche, volumineuse et très serrée. Hauteur 60/70 cm.

RESISTANCE :

Supporte bien la chaleur.

CHOIX DU SOL :

Tous sols riches et bien exposés.

SEMIS :

De fin avril à mai en pépinière, si possible sous châssis. Repiquer en place 5 à 6 semaines plus tard en lignes distantes de 40 cm. Eclaircir à 15 cm sur la ligne.

CULTURE :

Arroser fréquemment et abondamment jusqu’à la récolte. Butter les pieds au fur et à mesure que la tige grossie.

RECOLTE :

Juste avant les gelées, au fur et à mesure que les pommes atteignent la taille voulue. A conserver en cave durant l’hiver, dans du sable ou de la tourbe humide.