ECHALION ZEBRUNE – Allium cepa

SYNONYMES :

Echalote à semer,

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 1,5 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété proche du type « cuisse de poulet », très productive, donnant des bulbes de forme allongée et de couleur rosée. Très bonne conservation. Chair blanche, fine et savoureuse rappelant celle de l’échalote.

RESISTANCE :

 Craint l’humidité.

CHOIX DU SOL :

Tous types de sols, mais de préférence en sol léger, sableux.

SEMIS :

De fin février à avril directement en place en lignes distantes de 20 cm, plomber avec le dos du râteau. Eclaircir quand les plants ont 3-4 feuilles en ne conservant que les plus vigoureux, un tous les 10 cm.

CULTURE :

Biner régulièrement sans butter les plants. Abriter éventuellement du froid par une légère couche de paille.

RECOLTE :

De juillet-août à septembre-octobre, arracher par temps sec lorsque les feuilles sont complètement desséchées. Laisser sécher sur le sol pendant quelques jours avant de les stocker dans un local bien sec.