BETTERAVE BURPEE’S GOLDEN – Beta vulgaris

CONDITIONNEMENT :

Le sachet de 2 grammes de graines.

DESCRIPTION :

Variété ancienne et hâtive, d’origine américaine, à racine ronde de couleur orangée. Sa chair jaune est très savoureuse, douce et sucrée. En outre ses feuilles peuvent être consommées cuites comme des épinards. 

RESISTANCE :

 Supporte très bien la chaleur mais craint le gel.

CHOIX DU SOL :

Préfère les sols sableux, neutres ou très légèrement calcaires. Ne pas semer en terrain trop humide.

SEMIS :

De mars à juin en place, en lignes espacées de 30 cm et à 3 cm de profondeur. Eclaircir en laissant 15 à 20 plants au mètre. La graine a plusieurs germes, ne conserver que la plantule la plus vigoureuse.

CULTURE :

Arroser abondamment et désherber fréquemment au début, pailler en cas de sécheresse.

RECOLTE :

A partir de 3 mois après le semis, lorsque les racines ont entre 4 et 5 cm de diamètre. A conserver à l’obscurité et à l’abri du froid dans du sable sec ou de la tourbe.