ECHALOTE ARDENTE – Allium cepa aggregatum Ardente

CONDITIONNEMENT :

Le filet économique de 500 g Calibre 35/+

DESCRIPTION :

Origine Nord-Pas-de-Calais. Echalote de forme ronde légèrement allongée, à tunique rose cuivré et chair légèrement rosée très parfumée. Pour plantation de printemps. Variété rustique à l’excellente conservation.

RESISTANCE :

Variété régénérée certifiée indemne du virus OYDV.

CHOIX DU SOL :

Les échalottes supportent assez mal l’humidité qui provoque leur pourriture. Plantez-les dans un sol plutôt sableux dans lequel l’eau s’infiltre rapidement après la pluie ou l’arrosage.

PLANTATION :

Plantation de mi-avril à mi-mai.

CULTURE :

Maintenez le sol propre. Un binage régulier permettra de limiter les besoins en arrosage qui sont de toute façon faibles.

RECOLTE ET CONSERVATION :

Récolte fin juillet à début août. Arrachez les échalottes par temps sec dès que les tiges sont desséchées. Laissez-les étalées sur le sol durant une journée ensoleillée, puis liez-les en bottes et rentrez-les à l’abri dans endroit sec. Excellente conservation de 9 à 10 mois.