Graines d'épinards
Riches en vitamine B9 les épinards sont une source de légumes verts que l'on peut déguster crus ou cuits de l'automne au printemps suivant, pourvu que l'on échelonne les semis. Les variétés traditionnelles comme l'épinard géant d'hiver et l'épinard monstrueux de Viroflay sont toujours plébiscitées mais les nouvelles variétés hybrides (comme l’épinard lagos ou l’épinard samos) résistantes aux maladies offrent une facilité de culture et des rendements exceptionnels.
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Vue classique
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