CHICOREE SAUVAGE AMERE BARBE DE CAPUCIN – Cichorium intybus
CONDITIONNEMENT :
Le sachet de 25 grammes de graines.
DESCRIPTION :
Variété à feuilles longues, dentelées et amères. Appelée également chicorée à lapins.
RESISTANCE :
Très rustique.
CHOIX DU SOL :
Sols profonds et bien fumés
SEMIS :
de mars à août en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm. Plomber avec le dos du râteau.
CULTURE :
Arroser et biner fréquemment surtout en début de végétation.
RECOLTE :
1/ pour nourrir les lapins : couper à 1 cm au-dessus du collet, les feuilles repousseront.
2/ pour obtenir de la barbe de capucin : lier 5 racines ensemble et les placer debout côte à côte en cave dans du terreau ou du sable. Arroser régulièrement pour maintenir humide. Après 20 jours, couper les feuilles blanches à 1 cm du collet, elles produiront une seconde récolte.